Les Frères Moine sont créateurs et distillateurs d’idées nouvelles. Regardez, sentez, goutez, commandez, visitez, expérimentez avec eux :

Image thumbnail

Collection

La Dame Blanche

15,50 TTC

Technique : Après les vendanges le raisin est pressuré avec un pressoir vertical de 5hl. La fermentation et l’élevage se font en barrique de chêne du Limousin de 400l. Ce vin est élevé 7 mois sur lies fines avec un bâtonnage régulier afin de remettre les lies en suspension pour lui apporter rondeur et complexité.

Want a discount? Become a member by purchasing Adhésion Paradis Les Frères Moine!
UGS : ND Catégories : , Étiquettes : , , , ,
Description

Description

  • Cépage : Parcelle de Chenin vieille vigne plantée en 1985 sur une terre de groie (argilo-calcaire).
  • Vendange : Trie manuelle en cagettes de 25 kg
  • Robe : Jaune pâle
  • Nez : On retrouve un nez gourmand aux arômes beurrés, des notes de bonbon anglais et une finale fumée. Les tanins de chêne sont subtils et fondus.
  • Bouche : La richesse du nez se retrouve en bouche. La rondeur se caractérise par un côté brioché, équilibré, avec quelques notes de chêne fumé apportées par l’élevage en barrique. Belle longueur et belle fraicheur.

TAV : 12,5%

Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1,7 kg
Millésime

2018, 2019

Êtes-vous majeur ?

(Ce site utilise des cookies à des fins statistiques et pour optimiser votre expérience utilisateur. En utilisant le site des Frères Moine, vous acceptez l'utilisation de nos cookies. Aucune donnée personnelle ne sera collectée sans votre autorisation expresse. Lire notre Politique de confidentialité)