Les Frères Moine sont créateurs et distillateurs d’idées nouvelles. Regardez, sentez, goutez, commandez, visitez, expérimentez avec eux :

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Collection

Chenin Ugni Blanc Moelleux

15,00 TTC

Technique : Le raisin est récolté à la main en surmaturation en cagettes de 25kg. Il est ensuite pressuré avec un pressoir traditionnel vertical de 5hl. La fermentation est réalisée en barrique de chêne de 400l sans contrôle de température. Le vin est ensuite élevé sous bois sur lies fines pendant 9 mois. Découvrez ses arômes d’abricot, de nectarine, de pâte de coing, de frangipane. Ce vin peut être consommé dès à présent, en apéritif ou sur un dessert, mais il peut vieillir 5 à 10 ans pour s’exprimer pleinement dans ses rondeurs.

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Description

Description

  • Cépages : Chenin et Ugni Blanc
  • Vendange : Manuelle
  • Robe : Jaune doré
  • Nez : Pêche, nectarine, tilleul en fleurs, pâte de coing
  • Bouche : Belle attaque, fraîche et équilibrée, notes de nectarine, de mangue, de frangipane. Belle finale fleurie, fumée et vanillé.
  • Élevage en cave possible de 5 à 10 ans.
  • Millésime : 2018

TAV : 12,5%

Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1.7 kg

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