Issu d'un assemblage d'eaux-de-vie de Fins Bois vieillies entre 18 et 25 ans en fût de chêne, notre Cognac XO s'apprécie en digestif avec un carré de chocolat noir.
L'apéritif emblématique des deux Charentes revisité par Les Frères Moine avec la technique de la Macération Carbonique.
Les Frères Moine cultivent différents cépages rouges comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Gamay ou encore l’Alicante Bouschet. Cette diversité permet de créer des vins surprenants, vendangés main ou mécaniquement selon les cuvées. De l’apéritif au dessert, vous trouverez votre bonheur pour accompagner votre repas complet !
Le Chenin, le Sauvignon et le Colombard sont les cépages phares des vins blancs des Frères Moine avec hectares de vignes qui y sont dédiés. Du classique Chenin Sec, idéal sur les fruits de mer, à la somptueuse Dame Blanche qui accompagne à merveille une omelette à la truffe en passant par le curieux mélange Chenin-Ugni Blanc, à déguster sur du foie gras, Les Frères Moine n’ont pas fini de flatter vos papilles.
En plus des vins rouges et blancs, Les Frères Moine ont fait le choix de travailler les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon pour le Rosé. Obtenu par pressurage direct ou par macération (saignée), le Rosé est le vin incontournable de l’été. Il s’invite sur toutes les tables et se déguste frais, à l’apéritif ou sur des grillades. Les Frères Moine accordent une grande importance à la robe, privilégiant des rosés aux robes framboises et brillantes.
Parce qu’une dégustation vaut mieux que mille descriptions, rendez-vous sur notre boutique en ligne pour sélectionner les cuvées de votre choix, à consommer avec modération.
Les Frères Moine vous ont concocté trois baluchons, selon vos goûts et vos habitudes de consommation. Grâce à des fiches techniques détaillées, des idées recettes et des accords mets et vins, formez-vous à la dégustation de chez vous grâce à notre large gamme.
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